Si vous êtes à la recherche d’une eau-de-vie à fort caractère avec laquelle faire de magnifiques cocktails, vous pouvez toujours acheter une bonne bouteille de rhum. Aller à la rencontre du rhum, c’est l’occasion de plonger dans ses origines culturelles et son procédé de fabrication. Parmi les plus rares, vous trouverez la Havana Club 7 […]
Découvrez les rhums les plus rares et les plus précieux Lire la suite »
Il n’est pas toujours facile de trouver un cadeau, et pourtant, dans certaines circonstances, vous devriez en offrir un à quelqu’un. Et si vous essayez une box vin et apéro ? Cela constituera une idée de cadeau qui marche, notamment en raison de son originalité. Mais il n’y a pas que cela, découvrez ci-après tous les
Pourquoi opter pour une box vin et apéro ? Lire la suite »
L’apéro est un moment délicieux et convivial qu’on passe avec ses amis ou collègues. C’est carrément une tradition très ancrée dans les habitudes des français. On boit puis on grignote tout en papotant. Ce moment peut être encore plus apprécié si on le partage autour d’une box de vin et de charcuterie. C’est quoi une
Box vin et charcuterie : un must pour l’apéro ! Lire la suite »
Le vin est une boisson qui a du charme et qui occupe une place de choix dans la tradition française. Depuis l’étape de la culture des raisins jusqu’à sa mise en bouteille, certains ont développé un amour fou pour son goût exotique et sa finesse. Parmi ceux-là, il en existe qui parviennent à déceler avec
Quelle est la meilleure box de vin ? Lire la suite »
Nous avons toujours un cadeau à faire à quelqu’un. Vous êtes en panne d’idées ? Essayez une box vin et bière. Cela présente des avantages aussi bien pour la personne qui offre que pour la personne qui reçoit le coffret. Il s’agit d’un abonnement mensuel qui vous permet de découvrir de nouveaux produits viticoles, tout en
Découvrez les avantages d’une box vin et bière Lire la suite »
Envie de vous initier dans les grands crus ? Envie de découvrir un maximum de variétés de fromage ? Pourquoi ne pas souscrire à un abonnement de box mensuelle vin et fromage ? C’est une offre qui s’adresse aux gourmands et aux curieux. En effet, c’est le meilleur moyen pour en savoir plus sur les différentes variétés proposées
Que contient une box mensuelle vin et fromage ? Lire la suite »
Vous souhaitez préparer un gâteau au yaourt la veille ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ce type de gâteau et les astuces pour le réussir. Quels sont les meilleurs ingrédients à utiliser ? Quels sont les moules et méthodes de conservation adaptés ? Toutes les réponses à ces questions et bien plus encore
Peut-on faire un gâteau au yaourt la veille ? Lire la suite »
Les effets bénéfiques sur la digestion Le gâteau au yaourt, riche en fibres, en protéines et en vitamines, est très utile pour améliorer votre digestion. En effet, le yaourt, qui est l’ingrédient principal de ce gâteau, est riche en probiotiques, des micro-organismes vivants qui favorisent la santé digestive et qui améliorent le transit intestinal. Les
Comment le gâteau au yaourt peut-il améliorer votre santé ? Lire la suite »
Vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du gâteau au yaourt pour votre santé ? Découvrez dans cet article les avantages nutritionnels et les effets bénéfiques sur la digestion, les bienfaits cardiovasculaires et le système immunitaire qu’il peut apporter. Quels sont les bienfaits du gâteau au yaourt pour la santé ? Vitamines et minéraux
Gâteau au yaourt : les bienfaits Lire la suite »
Si vous voulez savoir quel est le meilleur vin de tous les temps, sachez que la réponse à cette question varie énormément, en fonction du goût de chaque personne. Néanmoins, il est possible de regrouper les meilleurs crus au monde en se référant sur certains paramètres. Ces derniers incluent, entre autres, divers classements, le prix
Quel est le meilleur vin de tous les temps ? Lire la suite »
Pour s’initier au vin, il peut être intéressant de commencer par découvrir les 10 meilleurs vins du monde. Mais étant donné que ces derniers changent en fonction du goût des consommateurs, on a détaillé pour vous dans cet article quelques moyens qui permettent de reconnaître les meilleurs vins disponibles sur le marché. Les 10 vins
Quels sont les 10 meilleurs vins du monde ? Lire la suite »
Vous cherchez une idée de cadeau originale à offrir à un amateur de grand cru ? La box vin peut être une excellente option Se présentant sous forme de coffret à vins, la box peut comporter deux à plusieurs bouteilles de vins produits par des vignerons français, de la même marque ou non. Selon vos préférences,
Les bonnes raisons d’offrir une box vin Lire la suite »
Si vous êtes amateur de bon vin, la winebox est un super concept qui vous permettra de déguster de nouveaux vins tous les mois Dans cet article, vous découvrirez la contenance d’une box vin grands crus. Une winebox, qu’est-ce que c’est ? Le principe du winebox est simple, grâce à un système d’abonnement mensuel, vous
Que contient une box vin grands crus ? Lire la suite »
Le domaine du vin, de sa production par les vignerons à sa dégustation à domicile fait partie du patrimoine culturel de la France. Alors, pourquoi recevoir ce délicieux breuvage directement chez vous ? Découvrez dans cet article les avantages d’un service d’abonnement à une box vin. Le vin français, une sacrée histoire de bouchon ! La France
Abonnement à une box vin : bonne ou mauvaise idée ? Lire la suite »
Pour le bon fonctionnement d’un restaurant, l’agencement et l’aménagement d’une cuisine professionnelle doivent être stratégiques. Alors, quels équipements faut-il choisir, comment procéder et quel en est l’intérêt ? Découvrez les réponses dans cet article. Comment agencer une cuisine professionnelle ? Pour agencer correctement une cuisine professionnelle, il faut respecter certaines normes d’hygiène indispensables. Il faut tenir
Tout savoir sur l’agencement d’une cuisine professionnelle Lire la suite »
Élaborer une cuisine professionnelle ne s’improvise pas. Cela demande beaucoup de travail et il existe de nombreuses normes à suivre Pour connaître les normes à suivre pour une cuisine professionnelle, lisez cet article ! Quels sont les éléments à prendre en compte pour l’aménagement d’une cuisine de restaurant ? Si vous souhaitez faire de la restauration et installer
Zoom sur les normes en cuisine professionnelle Lire la suite »
Vous souhaitez investir dans des équipements de cuisine ? Outre la qualité, d’autres paramètres doivent être revus pour faire le bon choix Voici un guide pratique pour trouver le matériel de cuisine professionnel qui correspond à vos besoins. Quels sont les matériels de cuisine indispensable dans un restaurant ? Pour travailler dans les meilleures conditions dans la cuisine d’un
Nos conseils pour bien choisir son matériel de cuisine professionnel Lire la suite »
Le Clos des Papes est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape, en Provence. Fondé en 1978 par la famille Avril, ce domaine a été repris en 2003 par les frères Perrin. Le Clos des Papes produit des vins rouges et blancs de qualité, qui ont obtenu de nombreuses récompenses au fil des années. Découvrez tout
Tout savoir sur les vins du Clos des Papes Lire la suite »
Les grands crus font référence aux titres utilisés dans le secteur viticole afin de catégoriser les vins selon leur qualité. Ils se divisent en 5 grandes catégories (du premier cru jusqu’au cinquième cru). Instaurée depuis 1855 à la demande de Napoléon lll, c’est un statut prestigieux uniquement attribué aux vins haut de gamme. Les grands
Quels sont les grands crus classés ? Lire la suite »
Le terme « prestige » est souvent utilisé pour classifier les vins d’excellente réputation qui sont difficiles à trouver et chers. Ils ne sont pas nécessairement les plus chers, mais ils doivent être de haute qualité. Les gens les achètent souvent parce qu’ils sont un symbole de prestige et de distinction. Dans cet article, vous
Quels sont les vins les plus prestigieux ? Lire la suite »
Pour se procurer des vins à un meilleur prix, l’achat en primeur est conseillé. Il s’agit ici d’acquérir une réservation sur des boissons dont la sortie est généralement prévue plusieurs mois ou plusieurs années après la commande. Avant de concrétiser votre achat, vous devez vous renseigner sur le sujet. Voici quelques informations à retenir si
Comment acheter du vin en primeur ? Lire la suite »
Châteauneuf-du-Pape est une appellation d’origine contrôlée (AOC) française située dans le département du Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Les vins produits dans cette zone géographique bénéficient d’un climat chaud et sec, propice à la viticulture. Les sols sont principalement composés de galets roulés, ce qui leur confère une caractéristique unique. Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont
Vins de Châteauneuf-du-Pape : tout savoir sur cette appellation Lire la suite »
L’apéro, c’est l’occasion de se retrouver entre amis et de passer un bon moment ensemble. Que ce soit en été ou en hiver, le vin est toujours une excellente idée pour accompagner les petits plats que l’on grignote. Mais comment choisir son vin à l’apéro ? Quels sont les meilleurs types de vins pour accompagner
Comment choisir son vin à l’apéro ? Lire la suite »
L’amateur de vins recherche dans sa boisson préférée le goût et le plaisir, mais aussi l’esthétique de la présentation. L’emballage tient de ce fait une place importante dans la décision d’achat des consommateurs. Pour que les clients choisissent vos bouteilles présentées en rayon, il est donc essentiel de faire preuve de créativité pour son packaging.
Soignez le packaging pour la vente de vos bouteilles de vin Lire la suite »
Amateur de vin, vous envisagez d’entamer une reconversion professionnelle et de vivre de votre passion en devenant caviste ? L’Hexagone demeure l’un des leaders en matière de production de vin dans le monde. Depuis quelques années, une baisse de la consommation a été enregistrée. Et pour cause ! Les Français privilégient désormais la qualité à
Amateur d’œnologie : ouvrez votre cave à vin Lire la suite »
L’expédition de vin, comme de tous types de boissons alcoolisées, est une tâche compliquée. Elle est d’autant plus délicate lorsque le transport se fait sur une longue distance. Il ne s’agit pas uniquement d’un problème logistique, vous devez également tenir compte des dispositions légales concernant cet envoi. Emballez correctement les bouteilles de vin à expédier
Expédition de vin : les précautions à connaître Lire la suite »
Le secteur du vin est en pleine expansion et les entreprises ont besoin de recruter des directeurs commerciaux qualifiés pour développer leur activité. Mais comment trouver la perle rare ? Quels sont les rôles et les missions d’un cadre commercial en vins ? Quelles sont les qualités requises pour réussir dans ce secteur ? Et
Comment recruter un directeur commercial dans le secteur du vin ? Lire la suite »
Le vin rouge, tradition française appréciée des amateurs comme des œnologues, s’utilise de multiples façons. Il se sirote à table, réfléchi selon un parfait accord à respecter avec les mets. Il se glisse dans les recettes, aussi, pour faire des sauces riches en goût. Le vin rouge, seulement, sert également à réaliser des mélanges pour
Vin rouge : quels sont les meilleurs mélanges à réaliser ? Lire la suite »
Selon un récent sondage, 62 % des Français affirment s’intéresser à l’univers du vin. Une étude encourageante pour tous les professionnels du secteur, qui comptent sur les fêtes pour pouvoir booster leur chiffre d’affaires. Cependant, les amateurs de vin ne semblent pas avoir attendu Noël pour pouvoir consommer leur spiritueux préféré. Depuis le début de
Passion vin en hausse : comment se former à l’œnologie ? Lire la suite »
Chaque année a lieu le grand Salon des vins et gastronomie, le rendez-vous des passionnés de vin et des fins gourmets. Il s’étale du 11 au 19 décembre à travers 22 sessions organisées dans toute la France. Au programme : découverte des vignobles français, dégustation de foie gras, de charcuterie, de pâtisseries, d’épices et de
L’évènement du Salon des vins et gastronomie 2021 Lire la suite »
Le vin se déguste froid, à température ambiante, et même, parfois, chaud. Ces recettes traditionnelles, qui se savourent souvent sur les marchés de Noël, permettent parfois quelques extravagances. Plutôt que de se contenter d’opter pour un vin rouge chaud, aux épices classiques de cannelle et de girofle, certains amateurs n’hésitent pas à expérimenter. D’une variante
Vin chaud : les créations originales à tester cet hiver Lire la suite »
Le CBD, dont la commercialisation est autorisée en France depuis 2018, rencontre de plus en plus de succès dans notre pays et à l’étranger. Huiles, crèmes, boisson : les entreprises redoublent d’imagination pour tenter de faire leur place dans le marché exponentiel du CBD. Une entreprise bordelaise a même commercialisé depuis février 2021, son vin
Vin au cannabis : le CBD fait son entrée dans l’univers viticole Lire la suite »
Il n’y a pas de secret : le vin, en France, il s’apprécie tout particulièrement. C’est l’origine de nombreuses blagues d’humoristes et une des taquineries favorites des pays voisins. Ce n’est pas pour autant qu’un Français naît les connaissances œnologiques dans le sang. Apprécier le vin s’apprend et la découverte de cette boisson se fait
Apprécier le vin, c’est tout un art : comment le découvrir ? Lire la suite »
En France, le vin, s’est sacré et les bons repas, ça l’est encore plus. Alors pour profiter au maximum d’un bon plat, pourquoi ne pas le cuisiner avec du bon vin ? Bien sûr, une fois cuisiné, il faut le déguster accompagné d’un bon verre de vin. Voici quelques idées de recettes.
Le vin : un élément central de la gastronomie française Lire la suite »
En tant qu’amateurs de vin, nous avons plusieurs solutions qui s’offrent à nous pour acheter notre vin. Parfois, le choix est tout de même compliqué. Où devons-nous nous rendre pour remplir notre cave à vin ? Directement chez le vigneron, chez le caviste de notre quartier, dans le supermarché à côté de chez nous, sur
Depuis quelque temps, il semblerait que les Français s’intéressent de plus près aux vins, et autres alcools comme les spiritueux. Selon un sondage national, près d’un quart de l’échantillon interrogé suivent les conseils promulgués par des influenceurs sur les réseaux sociaux. Tour d’horizon sur ce phénomène florissant.
2021 : les influenceurs dans le domaine du vin et des spiritueux ont la cote Lire la suite »
Alors que la crise pandémique a engendré de profonds changements dans le monde, l’émergence de nouvelles tendances de consommation de spiritueux et vins se fait ressentir dans l’Hexagone. Dans quelle mesure la crise sanitaire a-t-elle modifié le rapport des Français aux boissons alcoolisées et quelles sont les plus consommées ?
Ah, la Syrah… Un cépage qui ne laisse pas indifférent. En effet, la Syrah n’est pas une variété comme les autres. Cette dernière donne des vins aux tanins forts, des breuvages de grande qualité, charpentés et sensuels. Mais la Syrah n’est pas qu’un cépage apprécié dans l’hexagone. Ce cépage d’exception est également très représenté à
La Syrah : mieux connaître ce cépage d’exception Lire la suite »
C’est une grande première. Une entreprise française, spécialisée dans la conception d’ambiances sonores, a créé un algorithme de mise en correspondance entre la couleur du vin et les timbres d’instruments musicaux. Le son est élaboré à partir de la mesure des fréquences enregistrées.
Insolite : une “cave sonore” révèle le chant des grands crus Lire la suite »
L’heure est au bilan. Malgré les remous de la crise pandémique, le marché du vin s’en sort plutôt bien et de nouvelles tendances se dessinent. Dernièrement, une appétence pour les vins bio s’est fait ressentir. Les chiffres sont éloquents. Près de 50 millions de bouteilles de vin bio ont été vendues dans l’Hexagone courant 2020.
Enquête : zoom sur le marché du vin à l’heure du Coronavirus Lire la suite »
La Covid-19 et les restrictions que cette crise sanitaire a engendrées en France et dans le monde entier ont chamboulé de nombreux secteurs. Le monde du vin n’est pas une exception. Les confinements et l’annulation de nombreux événements ont poussé les consommateurs et les passionnés à se rendre sur le web pour réaliser leurs commandes.
E-commerce : la vente de vin sur internet explose Lire la suite »
Les tannins présents dans le vin sont une part essentielle de son identité et de son goût. Même lorsqu’ils sont peu présents et quasiment invisibles, les tanins permettent de mieux comprendre les vins lorsqu’on les déguste. Pourtant, les tannins sont souvent mal compris ou tout simplement ignorés par les amateurs de vin débutants. Voici donc
Les tanins dans le vin : tout ce que vous devez savoir pour les comprendre Lire la suite »
Véritable symbole de richesse, d’élégance et de traditions historiques, le vin est une invention de l’homme qui se veut aussi complexe que raffinée. Au fil des années, ce marché a pris de l’ampleur dans le monde. Entre plaisir personnel de boire un bon vin et l’art de collectionner, le vin fait partie des produits qui
France : top 5 des vins les plus chers au monde Lire la suite »
Alors que l’Italie représente un cinquième de la production mondiale de vin, elle subit le contrecoup des semaines de confinement dues à l’épidémie de coronavirus. Selon la Coldiretti, principal syndicat agricole italien, les ventes et la consommation de vins sont descendues pour la première fois et à un niveau jamais vu auparavant. C’est en axant
Covid-19 : les viticulteurs italiens se tournent vers la vente en ligne Lire la suite »
Ces dernières années, le marché des calendriers de l’avent voit fleurir des concepts tout à fait originaux. Le temps où ce fameux calendrier n’était composé que de chocolats est bel et bien révolu. Aujourd’hui, on trouve de tout : fromage, vin, produits de beauté… À chaque calendrier son thème, et tout le monde peut y
Top des meilleurs calendriers de l’avent spécial bière Lire la suite »
L’imposition par les États-Unis d’une taxe de 25% sur les vins a créé beaucoup de remous dans la profession depuis quelques mois. La conséquence de cette taxe est désormais chiffrée : FranceAgriMer estime aujourd’hui le préjudice à 500 millions d’euros. Les professionnels du secteur appellent à la création d’un fond de compensation pour dédommager les
Taxes TRUMP : 500 millions d’euros de préjudice pour les viticulteurs Lire la suite »
Chaque année, la Foire aux vins du mois de septembre est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins. Cette année, les bonnes affaires seront encore plus nombreuses et encore plus importantes. La crise sanitaire pousse les producteurs et les grandes surfaces à éliminer leurs stocks. L’occasion pour les connaisseurs de dénicher de grandes bouteilles
Foire aux vins 2020 : après le coronavirus, des prix exceptionnellement bas Lire la suite »
Le Château Lagrange, également nommé « La maison noble de Lagrange Monteil » à l’époque médiévale, détient une histoire riche. C’est un domaine viticole de 157 hectares, situé à Saint-Julien-Beychevelle. Le vin issu de ces vignes est produit sous l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Saint-Julien et est classé troisième grand cru.
Château Lagrange : Histoire et millésimes d’un grand vin Lire la suite »
Au départ, les fûts de chênes étaient utilisés uniquement comme réceptacle, peu importe leur pays d’origine. Ce n’est qu’à partir du XXème siècle que les producteurs, contraints de faire vieillir le whisky durant au moins trois ans, se sont intéressés aux différents chênes et à leurs propriétés.
Whisky vieilli en fût de chêne : pourquoi employer des fûts pour le vieillissement ? Lire la suite »
Chez E. Leclerc, tous les clients connaissent la « Marque Repère ». Dès qu’un produit possède cette estampille sur son étiquette, c’est qu’il fait gage d’un très bon rapport qualité/prix jugé par le grand distributeur. Ainsi, dans le rayon des vins et spiritueux de chez E. Leclerc, on peut retrouver le champagne brut Pol Carson
Le champagne brut Pol Carson, une nouvelle « Marque Repère » de chez Leclerc Lire la suite »
Pour les amateurs de vins qui démarrent dans leur passion, trouver les meilleurs endroits où acheter les meilleurs vins peut parfois sembler difficile. Pourtant, il n’y a pas vraiment de secret et les plus grands professionnels du vin sont assez faciles à trouver un peu partout en France. En revanche, il est intéressant de connaître
5 endroits pour acheter les meilleurs vins aux meilleurs prix Lire la suite »
Le vin est une boisson particulière. Outre son aura importante en France et sa place centrale dans la gastronomie du pays, c’est aussi l’un des alcools les plus complexes et, de ce fait, les plus raffinés qu’il est possible de trouver. Résultat, si on ne boit pas n’importe quel vin, on ne boit pas non
Savez-vous servir correctement le vin ? Lire la suite »
C’est un événement rare et heureux pour tous les amateurs de bières : le premier salon de la bière suisse sera organisé à Conthey dans le canton du Valais le 20 avril 2019. L’événement réunira de nombreux brasseurs artisanaux et indépendants du pays. Une occasion unique de partir à la découverte de ce savoir-faire important qui
Découvrez le premier salon de la bière suisse le 20 avril 2019 Lire la suite »
Le combat écologique donne lieu à de nombreuses innovations, dont certaines peuvent paraître assez surprenantes au départ. C’est sans doute le cas de la bouteille de vin plate inventée par une entreprise anglaise, Garçon Wines. Cette bouteille est également en plastique recyclé et devrait permettre au vin d’être plus écologique.
C’est une découverte archéologique rare et importante qui vient d’être faite en Chine. Dans une tombe de la province du Henan, à l’ouest de Shanghai, les archéologues ont retrouvé un récipient en bronze qu’ils estiment vieux d’au moins 2 000 ans. Dans ce récipient, ils ont retrouvé un liquide qu’ils pensent être du vin, même s’il
Un vin de plus de 2 000 ans est découvert dans une tombe en Chine Lire la suite »
Si vous souhaitez assister à une dégustation de vin, vous devez impérativement apprendre quelques notions élémentaires afin de ne pas perdre le fil lors des explications pointues de l’œnologue qui vous fera découvrir ses vins. Parmi tous les termes qu’il utilisera, il est fort probable que vous entendiez l’adjectif « astringent ». Voici quelques astuces pour vous permettre
A la découverte d’un vin astringeant Lire la suite »
L’été arrive et, avec lui, les terrasses remplies d’amateurs et d’amatrices de cocktails. Depuis quelques années, les français sont devenus parmi les plus gros consommateurs de cocktails de la planète. Que ce soient les classiques indémodables ou des nouveautés exotiques, nous vous proposons un classement des cocktails préférés des français et leurs recettes.
Top 7 des recettes des cocktails préférés des français Lire la suite »
Depuis 2005, on remarque l’apparition d’une étiquette sur les bouteilles de vin qui indique la présence de sulfites : « contient des sulfites ». En fait, cette précision vient d’une imposition européenne qui veille à indiquer la présence de sulfites et d’anhydride sulfureux (SO2 ou dioxyde de soufre) lorsqu’ils dépassent les 10 mg par litre.
Sur la présence de sulfites dans le vin Lire la suite »
Pas toujours facile d’estimer une bouteille de vin rouge, blanc ou rosé, surtout quand on n’y connait pas grand chose. Comme pour les véhicules automobiles, il existe une sorte d’argus pour les vins. Pour connaître la valeur d’une bouteille de vin, il faut tenir compte de plusieurs critères. La provenance du vin, sa classification, son
Argus ou cote des vins : comment estimer une bouteille ? Lire la suite »
Qu’il fait bon vivre à l’époque des abonnements mensuels aux box de vin quand on est amateur de bonnes bouteilles ! Chaque mois, vous recevez un coffret avec plusieurs bouteilles des meilleures caves, sélectionnées avec soin. Cependant, pour être sûr d’avoir les meilleurs vins, lisez nos avis et notre comparatif des meilleures wine box.
Comparatif des meilleures box de vin Lire la suite »
La cuisine au vin est un classique de la gastronomie française et elle permet de révéler les saveurs de nombreux aliments grâce à la cuisson à l’alcool. On adaptera évidemment le vin aux aliments cuisinés, vin rouge pour des ragoûts et vin blanc pour des fondues ou des poêlées, par exemple.
Fondue de poireau au vin blanc, facile et rapide Lire la suite »
Avoir 30 ans, ce n’est jamais un anniversaire comme les autres. On entre dans l’âge adulte et on voudrait trouver une idée originale pour faire la fête dans un bar et organiser une soirée inoubliable. Alors, quels sont les meilleurs bars pour fêter ses 30 ans à Paris ?
Quels meilleurs bars pour fêter ses 30 ans à Paris en 2018 ? Lire la suite »
Alors qu’on se plaint souvent que les volailles sont trop sèches, la pintade particulièrement, la cuisson au vin blanc de cette viande en fait ressortir les saveurs délicates sans empêcher la crème fraîche et les champignons de la garder tendre. Une recette originale et alcoolisée, pas chère et facile à faire.
Suprême de pintade au vin blanc, une volaille originale Lire la suite »
Saint-Pourçain-sur-Sioule est une ville de France qui se trouve dans la région de l’Auvergne-Rhône-Alpes. Ses vignes remonteraient à l’époque des Phéniciens mais c’est surtout à partir du Moyen Âge que le vignoble saint-pourcinois s’est imposé. Ce sont les rois de France Capétiens et la cour des papes à Avignon qui servaient du vin de Saint-Pourçain
A la découverte des vins de Saint-Pourçain Lire la suite »
Peu importe le type de vin dont il est question, il passe par un processus de fermentation alcoolique. En clair, cette fermentation alcoolique consiste en une réaction chimique qui transforme le sucre en alcool. Cette étape est primordiale pour obtenir du vin en transformant le sucre présent dans le raisin.
La fermentation alcoolique du vin : ce qu’il faut savoir Lire la suite »
Le vin, qu’il soit rouge, blanc ou rosé, doit être servi à une température idéale. Il en va de même pour le champagne. Bien évidemment, les vins et le champagne ne se servent pas à une température unique ni identique. Il faut veiller à adapter en fonction de plusieurs paramètres. Ouverture au préalable puis décantation
Connaître la température de service des vins et du champagne Lire la suite »
