Le Clos des Papes est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape, en Provence. Fondé en 1978 par la famille Avril, ce domaine a été repris en 2003 par les frères Perrin. Le Clos des Papes produit des vins rouges et blancs de qualité, qui ont obtenu de nombreuses récompenses au fil des années. Découvrez tout sur les vins du Clos des Papes dans cet article !
L’Histoire des fondateurs du Clos des Papes : la famille Avril
Le Clos des Papes a été fondé en 1978 par la famille Avril. Paul-Émile Avril, le père de la famille, était vigneron et négociant en vins. En 1978, il a acheté le domaine viticole du Clos des Papes, qui était à l’époque un petit vignoble de seulement 11 hectares. Sous la direction de Paul-Émile Avril, le domaine a connu une expansion rapide et est devenu l’un des plus grands domaines viticoles de Châteauneuf-du-Pape. En 2003, le Clos des Papes a été repris par les frères Perrin, qui ont poursuivi l’œuvre de la famille Avril en produisant des vins de qualité.
Les caractéristiques du vin Clos des Papes
Le vin Clos des Papes est un vin rouge corsé et puissant, aux arômes de fruits mûrs et d’épices. Le vignoble du Clos des Papes est situé sur les sols argilo-calcaires des Collines Rhodaniennes, ce qui donne au vin son caractère unique. Le Clos des Papes produit également un vin blanc sec et fruité, aux arômes de pêche et de citron. Les vins du domaine du Clos des Papes sont élevés en barriques de chêne français et sont décantés avant d’être mis en bouteille.
La vigne du domaine du Clos des Papes
Le domaine viticole du Clos des Papes est composé de 80 hectares de vignes plantées sur les sols argilo-calcaires des Collines Rhodaniennes. Les vignes sont âgées de 30 à 50 ans et produisent un rendement moyen de 40 hectolitres par hectare. Les vignes sont plantées en terrasses, ce qui permet une excellente aération et un ensoleillement optimal. Le Clos des Papes produit principalement des vins rouges, mais il produit également un vin blanc sec et fruité.
Clos des Papes ou Châteauneuf-du-Pape ?
Le Clos des Papes est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape, en Provence. Châteauneuf-du-Pape est une appellation d’origine contrôlée (AOC) qui désigne les vins produits dans la région du même nom. Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont célèbres dans le monde entier pour leur qualité et leur caractère unique. Le Clos des Papes est l’un des plus grands domaines viticoles de Châteauneuf-du-Pape et produit des vins rouges et blancs de qualité. Si vous souhaitez découvrir les vins du Clos des Papes, n’hésitez pas à faire un tour dans le domaine viticole !
Quelles sont les cuvées et millésimes du Clos des Papes incontournables ?
Les cuvées et millésimes du Clos des Papes incontournables sont :
- La cuvée Paul-Émile Avril, un vin rouge puissant et fruité, élevé en barriques de chêne français.
- Le millésime 1978, un vin rouge corsé et épicé, qui a été élu « Meilleur vin du monde » en 1989 par le magazine américain Wine Spectator.
- La cuvée Louis Avril, un vin rouge fruité et léger, élevé en barriques de chêne français.
- Le millésime 2000, un vin rouge corsé et puissant, aux arômes de fruits mûrs et d’épices.
Comment boire un Clos des papes rouge ?
Le Clos des Papes rouge se boit généralement avec du bœuf, du veau ou de l’agneau. Il peut également accompagner des plats en sauce, comme le cassoulet. Le vin rouge Clos des Papes peut se boire jeune ou vieilli. Les vins les plus corsés et puissants peuvent se conserver pendant plusieurs années, tandis que les vins plus légers sont à déguster dans les deux ou trois ans qui suivent la récolte.
Comment boire un Clos des papes blanc ?
Le vin blanc Clos des Papes est un vin à boire jeune. Il peut se conserver environ trois ans. Il a une belle acidité et se marie bien avec les plats en sauce. Le vin blanc Clos des Papes est également excellent
Que manger avec un vin Clos des Papes ?
Le vin rouge Clos des Papes se marie bien avec les viandes rouges et les plats en sauce. Le vin blanc Clos des Papes peut accompagner les poissons et les fruits de mer. Les vins du Clos des Papes sont également excellents avec les fromages, en particulier les fromages à pâte dure.
