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Quels sont les grands crus classés ?

Les grands crus font référence aux titres utilisés dans le secteur viticole afin de catégoriser les vins selon leur qualité. Ils se divisent en 5 grandes catégories (du premier cru jusqu’au cinquième cru). Instaurée depuis 1855 à la demande de Napoléon lll, c’est un statut prestigieux uniquement attribué aux vins haut de gamme. Les grands …

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Quels sont les vins les plus prestigieux ?

Le terme « prestige » est souvent utilisé pour classifier les vins d’excellente réputation qui sont difficiles à trouver et chers. Ils ne sont pas nécessairement les plus chers, mais ils doivent être de haute qualité. Les gens les achètent souvent parce qu’ils sont un symbole de prestige et de distinction. Dans cet article, vous …

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Comment acheter du vin en primeur ?

Pour se procurer des vins à un meilleur prix, l’achat en primeur est conseillé. Il s’agit ici d’acquérir une réservation sur des boissons dont la sortie est généralement prévue plusieurs mois ou plusieurs années après la commande. Avant de concrétiser votre achat, vous devez vous renseigner sur le sujet. Voici quelques informations à retenir si …

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cocktail vin rouge sangria espagnole mélange fruits

Vin rouge : quels sont les meilleurs mélanges à réaliser ?

Le vin rouge, tradition française appréciée des amateurs comme des œnologues, s’utilise de multiples façons. Il se sirote à table, réfléchi selon un parfait accord à respecter avec les mets. Il se glisse dans les recettes, aussi, pour faire des sauces riches en goût. Le vin rouge, seulement, sert également à réaliser des mélanges pour …

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Cours d'oenologie

Passion vin en hausse : comment se former à l’œnologie ?

Selon un récent sondage, 62 % des Français affirment s’intéresser à l’univers du vin. Une étude encourageante pour tous les professionnels du secteur, qui comptent sur les fêtes pour pouvoir booster leur chiffre d’affaires. Cependant, les amateurs de vin ne semblent pas avoir attendu Noël pour pouvoir consommer leur spiritueux préféré. Depuis le début de …

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Dégustation de vins

L’évènement du Salon des vins et gastronomie 2021

Chaque année a lieu le grand Salon des vins et gastronomie, le rendez-vous des passionnés de vin et des fins gourmets. Il s’étale du 11 au 19 décembre à travers 22 sessions organisées dans toute la France. Au programme : découverte des vignobles français, dégustation de foie gras, de charcuterie, de pâtisseries, d’épices et de …

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bouteille de rouge vin chaud tranche d'orange et cannelle recettes originales

Vin chaud : les créations originales à tester cet hiver

Le vin se déguste froid, à température ambiante, et même, parfois, chaud. Ces recettes traditionnelles, qui se savourent souvent sur les marchés de Noël, permettent parfois quelques extravagances. Plutôt que de se contenter d’opter pour un vin rouge chaud, aux épices classiques de cannelle et de girofle, certains amateurs n’hésitent pas à expérimenter. D’une variante …

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Bouteille de vin au CBD

Vin au cannabis : le CBD fait son entrée dans l’univers viticole

Le CBD, dont la commercialisation est autorisée en France depuis 2018, rencontre de plus en plus de succès dans notre pays et à l’étranger. Huiles, crèmes, boisson : les entreprises redoublent d’imagination pour tenter de faire leur place dans le marché exponentiel du CBD. Une entreprise bordelaise a même commercialisé depuis février 2021, son vin …

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quatre verres de vin blanc rouge rosé contre mur blanc

Apprécier le vin, c’est tout un art : comment le découvrir ?

Il n’y a pas de secret : le vin, en France, il s’apprécie tout particulièrement. C’est l’origine de nombreuses blagues d’humoristes et une des taquineries favorites des pays voisins. Ce n’est pas pour autant qu’un Français naît les connaissances œnologiques dans le sang. Apprécier le vin s’apprend et la découverte de cette boisson se fait …

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Personne qui cherche une bouteille de vin

Chez le vigneron, chez le caviste, sur internet : où faut-il acheter son vin en 2021 ?

En tant qu’amateurs de vin, nous avons plusieurs solutions qui s’offrent à nous pour acheter notre vin. Parfois, le choix est tout de même compliqué. Où devons-nous nous rendre pour remplir notre cave à vin ? Directement chez le vigneron, chez le caviste de notre quartier, dans le supermarché à côté de chez nous, sur …

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Alcool fille

Enquête : zoom sur les grandes tendances de consommation de boissons alcoolisées en France

Alors que la crise pandémique a engendré de profonds changements dans le monde, l’émergence de nouvelles tendances de consommation de spiritueux et vins se fait ressentir dans l’Hexagone. Dans quelle mesure la crise sanitaire a-t-elle modifié le rapport des Français aux boissons alcoolisées et quelles sont les plus consommées ?

Raisins

La Syrah : mieux connaître ce cépage d’exception

Ah, la Syrah… Un cépage qui ne laisse pas indifférent. En effet, la Syrah n’est pas une variété comme les autres. Cette dernière donne des vins aux tanins forts, des breuvages de grande qualité, charpentés et sensuels. Mais la Syrah n’est pas qu’un cépage apprécié dans l’hexagone. Ce cépage d’exception est également très représenté à …

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Vin France

Enquête : zoom sur le marché du vin à l’heure du Coronavirus

L’heure est au bilan. Malgré les remous de la crise pandémique, le marché du vin s’en sort plutôt bien et de nouvelles tendances se dessinent. Dernièrement, une appétence pour les vins bio s’est fait ressentir. Les chiffres sont éloquents. Près de 50 millions de bouteilles de vin bio ont été vendues dans l’Hexagone courant 2020. …

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Verres de vins

Les tanins dans le vin : tout ce que vous devez savoir pour les comprendre

Les tannins présents dans le vin sont une part essentielle de son identité et de son goût. Même lorsqu’ils sont peu présents et quasiment invisibles, les tanins permettent de mieux comprendre les vins lorsqu’on les déguste. Pourtant, les tannins sont souvent mal compris ou tout simplement ignorés par les amateurs de vin débutants. Voici donc …

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Vin rouge

France : top 5 des vins les plus chers au monde

Véritable symbole de richesse, d’élégance et de traditions historiques, le vin est une invention de l’homme qui se veut aussi complexe que raffinée. Au fil des années, ce marché a pris de l’ampleur dans le monde. Entre plaisir personnel de boire un bon vin et l’art de collectionner, le vin fait partie des produits qui …

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Vignoble

Covid-19 : les viticulteurs italiens se tournent vers la vente en ligne

Alors que l’Italie représente un cinquième de la production mondiale de vin, elle subit le contrecoup des semaines de confinement dues à l’épidémie de coronavirus. Selon la Coldiretti, principal syndicat agricole italien, les ventes et la consommation de vins sont descendues pour la première fois et à un niveau jamais vu auparavant. C’est en axant …

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bière festive

Top des meilleurs calendriers de l’avent spécial bière

Ces dernières années, le marché des calendriers de l’avent voit fleurir des concepts tout à fait originaux. Le temps où ce fameux calendrier n’était composé que de chocolats est bel et bien révolu. Aujourd’hui, on trouve de tout : fromage, vin, produits de beauté… À chaque calendrier son thème, et tout le monde peut y …

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Vin

Taxes TRUMP : 500 millions d’euros de préjudice pour les viticulteurs

L’imposition par les États-Unis d’une taxe de 25% sur les vins a créé beaucoup de remous dans la profession depuis quelques mois. La conséquence de cette taxe est désormais chiffrée : FranceAgriMer estime aujourd’hui le préjudice à 500 millions d’euros. Les professionnels du secteur appellent à la création d’un fond de compensation pour dédommager les …

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Verres de vins

Foire aux vins 2020 : après le coronavirus, des prix exceptionnellement bas

Chaque année, la Foire aux vins du mois de septembre est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins. Cette année, les bonnes affaires seront encore plus nombreuses et encore plus importantes. La crise sanitaire pousse les producteurs et les grandes surfaces à éliminer leurs stocks. L’occasion pour les connaisseurs de dénicher de grandes bouteilles …

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Coupes de champagne

Le champagne brut Pol Carson, une nouvelle « Marque Repère » de chez Leclerc

Chez E. Leclerc, tous les clients connaissent la « Marque Repère ». Dès qu’un produit possède cette estampille sur son étiquette, c’est qu’il fait gage d’un très bon rapport qualité/prix jugé par le grand distributeur. Ainsi, dans le rayon des vins et spiritueux de chez E. Leclerc, on peut retrouver le champagne brut Pol Carson …

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5 endroits pour acheter les meilleurs vins aux meilleurs prix

Pour les amateurs de vins qui démarrent dans leur passion, trouver les meilleurs endroits où acheter les meilleurs vins peut parfois sembler difficile. Pourtant, il n’y a pas vraiment de secret et les plus grands professionnels du vin sont assez faciles à trouver un peu partout en France. En revanche, il est intéressant de connaître …

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Savez-vous servir correctement le vin ?

Le vin est une boisson particulière. Outre son aura importante en France et sa place centrale dans la gastronomie du pays, c’est aussi l’un des alcools les plus complexes et, de ce fait, les plus raffinés qu’il est possible de trouver. Résultat, si on ne boit pas n’importe quel vin, on ne boit pas non …

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Salon de la bière Suisse

Découvrez le premier salon de la bière suisse le 20 avril 2019

C’est un événement rare et heureux pour tous les amateurs de bières : le premier salon de la bière suisse sera organisé à Conthey dans le canton du Valais le 20 avril 2019. L’événement réunira de nombreux brasseurs artisanaux et indépendants du pays. Une occasion unique de partir à la découverte de ce savoir-faire important qui …

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Statues de la dynastie des Han occidentaux

Un vin de plus de 2 000 ans est découvert dans une tombe en Chine

C’est une découverte archéologique rare et importante qui vient d’être faite en Chine. Dans une tombe de la province du Henan, à l’ouest de Shanghai, les archéologues ont retrouvé un récipient en bronze qu’ils estiment vieux d’au moins 2 000 ans. Dans ce récipient, ils ont retrouvé un liquide qu’ils pensent être du vin, même s’il …

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Vin

A la découverte d’un vin astringeant

Si vous souhaitez assister à une dégustation de vin, vous devez impérativement apprendre quelques notions élémentaires afin de ne pas perdre le fil lors des explications pointues de l’œnologue qui vous fera découvrir ses vins. Parmi tous les termes qu’il utilisera, il est fort probable que vous entendiez l’adjectif « astringent ». Voici quelques astuces pour vous permettre …

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Cocktails

Top 7 des recettes des cocktails préférés des français

L’été arrive et, avec lui, les terrasses remplies d’amateurs et d’amatrices de cocktails. Depuis quelques années, les français sont devenus parmi les plus gros consommateurs de cocktails de la planète. Que ce soient les classiques indémodables ou des nouveautés exotiques, nous vous proposons un classement des cocktails préférés des français et leurs recettes.

Argus ou cote des vins : comment estimer une bouteille ?

Pas toujours facile d’estimer une bouteille de vin rouge, blanc ou rosé, surtout quand on n’y connait pas grand chose. Comme pour les véhicules automobiles, il existe une sorte d’argus pour les vins. Pour connaître la valeur d’une bouteille de vin, il faut tenir compte de plusieurs critères. La provenance du vin, sa classification, son …

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Vignoble de Saint-Pourçain

A la découverte des vins de Saint-Pourçain

Saint-Pourçain-sur-Sioule est une ville de France qui se trouve dans la région de l’Auvergne-Rhône-Alpes. Ses vignes remonteraient à l’époque des Phéniciens mais c’est surtout à partir du Moyen Âge que le vignoble saint-pourcinois s’est imposé. Ce sont les rois de France Capétiens et la cour des papes à Avignon qui servaient du vin de Saint-Pourçain …

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