Somptueux et délicieux, le vin est par excellence la boisson à privilégier si vous avez des goûts raffinés. Il accompagne très bien certains repas et se décline en différentes catégories. Ainsi, outre sa couleur et sa saveur qui peuvent varier, il existe également aussi une catégorie de vins légers. Ce type de vin a certaines particularités que nous vous invitons à découvrir dans cet article.
Définition du vin léger
Un vin léger est un vin qui a une faible teneur en alcool, qui est peu coloré, qui contient une faible quantité de tanins et qui est surtout équilibré. Ce type de vin met beaucoup plus l’accent sur la fraicheur et le goût savoureux des arômes. L’équilibre entre ces éléments permet d’obtenir une boisson unique et très agréable pour le palais. On retrouve deux grandes catégories de vins légers à savoir le vin blanc léger et le vin rouge léger. Chacune de ces boissons a des caractéristiques qui la distinguent.
Quels sont les meilleurs vins légers ?
Si vous appréciez les vins légers, sachez qu’il en existe toute une variété. En effet, divers domaines viticoles très connus fabriquent ce type de boissons.
Le vin léger de Volnay en Bourgogne
Si vous cherchez un vin léger de qualité, vous pouvez acheter un vin de Volnay, une des références en matière de vins légers. Un domaine de 213 ha est réservé à la production de vins rouges légers. Délicatesse et finesse sont la force des vins. Les principaux producteurs sont Michel Lafarge, Pousse d’Or, de Montille, Marquis d’Angerville, etc.
Le vin léger de la région du Beaujolais
Beaujolais est l’une des régions qui offrent la meilleure qualité de vins légers. Elle propose une sélection de vins rouges issus des vignes les plus célèbres. Les vins provenant de cette région laissent dans la bouche un goût savoureux procuré par la fraicheur des arômes et des fruits. Ce goût si unique, on le doit au cépage local utilisé lors de la fabrication du breuvage.
Le vin de la région du Val de Loire
La région de Loire est également réputée pour la qualité de ses vins. On apprécie leur finesse, leur souplesse et surtout leur goût équilibré. Les vins de cette région ont aussi un arôme fruité qu’on retrouve surtout dans ceux qui sont rouges. De nombreuses marques de renom proposent des vins provenant de cette région, avec des appellations très connues.
Le vin italien
En Italie, on retrouve aussi une excellente qualité de vins légers. Avec leur finesse et leur goût fruité, ces boissons séduisent le palais des amateurs de vins. Ils sont très agréables et accompagnent très bien certains plats. Vous pouvez par exemple les consommer avec des plats à base de fromage. Ils peuvent également faire office d’apéritif.
Comment déguster le vin léger ?
Le vin léger s’accorde mieux avec certains types de plats qu’avec d’autres. Cela dit, cette boisson est parfaite lorsque vous souhaitez manger un plat à base de légume cru, de poisson ou de viande. Par ailleurs, si vous organisez un barbecue, vous pouvez choisir le vin léger comme accompagnement pour des plats tels que :
- Les salades ;
- Les tartes ;
- Le poulet rôti, etc.
Il s’accorde également parfaitement avec des plats à base de fromage et de charcuterie. En hiver, ce breuvage est le parfait accompagnement pour un plat de chipolata et de haricot. Il passe aussi très bien avec des plats plus inventifs à base de poulet ou de poisson.
Cependant, le vin léger se marie très mal avec certains types de plats. Par exemple, il ne convient pas aux plats contenant de la viande rouge. En effet, elle possède des saveurs qui dominent celles de cette boisson. De même, il faut éviter d’accompagner des plats gras avec des vins légers.
