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Savez-vous servir correctement le vin ?

Savez-vous servir correctement le vin ?

Oenologie, Vin blanc, Vin rosé, Vin rouge
Le vin est une boisson particulière. Outre son aura importante en France et sa place centrale dans la gastronomie du pays, c’est aussi l’un des alcools les plus complexes et, de ce fait, les plus raffinés qu’il est possible de trouver. Résultat, si on ne boit pas n’importe quel vin, on ne boit pas non plus de grands crus n’importe comment. Il faut donc apprendre à servir correctement le vin. (suite…)
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Découvrez le premier salon de la bière suisse le 20 avril 2019

Découvrez le premier salon de la bière suisse le 20 avril 2019

Autres alcools
C’est un événement rare et heureux pour tous les amateurs de bières : le premier salon de la bière suisse sera organisé à Conthey dans le canton du Valais le 20 avril 2019. L’événement réunira de nombreux brasseurs artisanaux et indépendants du pays. Une occasion unique de partir à la découverte de ce savoir-faire important qui gagne du terrain chaque année. (suite…)
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Une entreprise invente la bouteille de vin plate pour une consommation plus écologique

Une entreprise invente la bouteille de vin plate pour une consommation plus écologique

Actualité
Le combat écologique donne lieu à de nombreuses innovations, dont certaines peuvent paraître assez surprenantes au départ. C’est sans doute le cas de la bouteille de vin plate inventée par une entreprise anglaise, Garçon Wines. Cette bouteille est également en plastique recyclé et devrait permettre au vin d’être plus écologique. (suite…)
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Un vin de plus de 2 000 ans est découvert dans une tombe en Chine

Un vin de plus de 2 000 ans est découvert dans une tombe en Chine

Actualité
C’est une découverte archéologique rare et importante qui vient d’être faite en Chine. Dans une tombe de la province du Henan, à l’ouest de Shanghai, les archéologues ont retrouvé un récipient en bronze qu’ils estiment vieux d’au moins 2 000 ans. Dans ce récipient, ils ont retrouvé un liquide qu’ils pensent être du vin, même s’il n’a évidemment rien à voir avec ce que nous consommons aujourd’hui. (suite…)
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A la découverte d’un vin astringeant

A la découverte d’un vin astringeant

Oenologie
Si vous souhaitez assister à une dégustation de vin, vous devez impérativement apprendre quelques notions élémentaires afin de ne pas perdre le fil lors des explications pointues de l’œnologue qui vous fera découvrir ses vins. Parmi tous les termes qu'il utilisera, il est fort probable que vous entendiez l’adjectif « astringent ». Voici quelques astuces pour vous permettre de comprendre la notion d'astringence et de la reconnaître dans un vin. (suite…)
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Top 7 des recettes des cocktails préférés des français

Top 7 des recettes des cocktails préférés des français

Autres alcools
L'été arrive et, avec lui, les terrasses remplies d'amateurs et d'amatrices de cocktails. Depuis quelques années, les français sont devenus parmi les plus gros consommateurs de cocktails de la planète. Que ce soient les classiques indémodables ou des nouveautés exotiques, nous vous proposons un classement des cocktails préférés des français et leurs recettes. (suite…)
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Sur la présence de sulfites dans le vin

Sur la présence de sulfites dans le vin

Oenologie
Depuis 2005, on remarque l'apparition d'une étiquette sur les bouteilles de vin qui indique la présence de sulfites : « contient des sulfites ». En fait, cette précision vient d'une imposition européenne qui veille à indiquer la présence de sulfites et d’anhydride sulfureux (SO2 ou dioxyde de soufre) lorsqu'ils dépassent les 10 mg par litre. (suite…)
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Argus ou cote des vins : comment estimer une bouteille ?

Argus ou cote des vins : comment estimer une bouteille ?

Actualité, Autres vins, Vin blanc, Vin rosé, Vin rouge
Pas toujours facile d'estimer une bouteille de vin rouge, blanc ou rosé, surtout quand on n'y connait pas grand chose. Comme pour les véhicules automobiles, il existe une sorte d'argus pour les vins. Pour connaître la valeur d'une bouteille de vin, il faut tenir compte de plusieurs critères. La provenance du vin, sa classification, son millésime, etc. La cote d'un vin nécessite une véritable analyse. (suite…)
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Comparatif des meilleures box de vin

Comparatif des meilleures box de vin

Actualité
Qu'il fait bon vivre à l'époque des abonnements mensuels aux box de vin quand on est amateur de bonnes bouteilles ! Chaque mois, vous recevez un coffret avec plusieurs bouteilles des meilleures caves, sélectionnées avec soin. Cependant, pour être sûr d'avoir les meilleurs vins, lisez nos avis et notre comparatif des meilleures wine box. (suite…)
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A la découverte des vins de Saint-Pourçain

A la découverte des vins de Saint-Pourçain

Actualité, Vin blanc, Vin rosé, Vin rouge
Saint-Pourçain-sur-Sioule est une ville de France qui se trouve dans la région de l'Auvergne-Rhône-Alpes. Ses vignes remonteraient à l'époque des Phéniciens mais c'est surtout à partir du Moyen Âge que le vignoble saint-pourcinois s'est imposé. Ce sont les rois de France Capétiens et la cour des papes à Avignon qui servaient du vin de Saint-Pourçain à leurs tables. En 2009, l'institut national de l'origine et de la qualité (INAO) a attribué le label AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) au vignoble de Saint-Pourçain. (suite…)
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