Tonnellerie française Seguin Moreau

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Catégorie : Professionnels du vin

Tonnellerie Française Seguin Moreau. Haute Tonnellerie de renommée internationale, présente en France, aux Etats-Unis, au Chili et en Australie. Fabrication de barriques, fûts, tonneaux en chêne sessile de haute futaie : chêne français, européen, caucasien et américain. La tonnellerie achète les grumes sur pied et contrôle la maturation des merrains dans sa merranderie. Seguin Moreau a inventé la technique du bousinage (maitrise du temps de toastage et de son intensité pour exprimer le potentiel aromatique et tannique des douelles de chêne), et mis au point un nez électronique qui analyse les composés volatils émis par le bousinage, garantissant l?homogénéité et la reproductibilité des caractéristiques ?nologiques. Première tonnellerie certifiée PEFC, preuve de son engagement pour la gestion durable des forêts, Seguin Moreau est partenaire de l?O.N.F., et soutient la plantation de chênes sessiles. Des noms prestigieux parmi les plus grands vins du monde font confiance à SEGUIN MOREAU