Sur la présence de sulfites dans le vin

Sur la présence de sulfites dans le vin

Autres vins, Vin blanc, Vin rosé, Vin rouge
Depuis 2005, on remarque l'apparition d'une étiquette sur les bouteilles de vin qui indique la présence de sulfites : « contient des sulfites ». En fait, cette précision vient d'une imposition européenne qui veille à indiquer la présence de sulfites et d’anhydride sulfureux (SO2 ou dioxyde de soufre) lorsqu'ils dépassent les 10 mg par litre. (suite…)
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Argus ou cote des vins : comment estimer une bouteille ?

Argus ou cote des vins : comment estimer une bouteille ?

Actualité, Autres vins, Vin blanc, Vin rosé, Vin rouge
Pas toujours facile d'estimer une bouteille de vin rouge, blanc ou rosé, surtout quand on n'y connait pas grand chose. Comme pour les véhicules automobiles, il existe une sorte d'argus pour les vins. Pour connaître la valeur d'une bouteille de vin, il faut tenir compte de plusieurs critères. La provenance du vin, sa classification, son millésime, etc. La cote d'un vin nécessite une véritable analyse. (suite…)
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