Prieure des Mourgues, vin Saint-Chinian , vin du languedoc

Site : Prieure des Mourgues, vin Saint-Chinian , vin du languedoc
Catégorie : Vins du Languedoc-Roussillon

Nous sommes, dans la famille, vignerons depuis plusieurs générations.
A l'origine, l'exploitation familiale était localisée sur la commune de Caussiniojouls, en plein coeur de la future appellation AOC FAUGERES.

Suite au hasard de la vie, mon grand-père est venu s'installer sur l'aire de l'appellation AOC SAINT-CHINIAN. Cette appellation est très proche de l'appellation FAUGERES par son terroir, le schiste, et par une climatologie identique.

Aujourd'hui, l'exploitation totalise une surface de 36 hectares et elle est composée de deux domaines : le Château du Prieuré des Mourgues et le Domaine des Aspes.


Le Château du Prieuré des Mourgues, d'une superficie de 20 hectares, est localisé à Pierrerue dans l'Hérault et bénéficie d'un terroir schisteux remarquable.
La Syrah est le principal cépage(60%). Le Grenache ainsi que le Mourvèdre sont répartis de façon égale (20% des vignes plantées chacun).

Le Domaine des Aspes, situé sur les communes de Saint-Geniès de Fontedit et de Murviel Les Béziers, d'une superficie de 16 hectares, bénéficie d'un terroir argileux et calcaire.