Le Cellier Gourmand

Site : Le Cellier Gourmand
Catégorie : Cavistes

Le cellier gourmand vous propose une selection de vins, d'apéritif et de produit d'épicerie de qualité. Pour découvrir ces vins je parcours les vignobles de France, les salons professionnels.
Le métier de caviste Je déguste 700 à 800 vins par an : * 30 % d'entre eux peuvent être qualifiés de mauvais car il y a malheureusement de mauvais viticulteurs. * 50 % ne présentent pas d'intérêt particulier, ils ne sont pas représentatifs de leur appellation. * Reste 20 % que j'ai apprécié, et qui sont à mon goût, enfin la dernière sélection se fait en fonction du prix bien entendu. Pour découvrir ces vins je parcours les vignobles de France, les salons professionnels et j'utilise le réseau des cavistes indépendants membre de la FNCI (Fédération Nationale des Cavistes Indépendants) où nous nous rencontrons régulièrement pour déguster ensemble, partager nos découvertes et parfois nous nous groupons pour obtenir de meilleures conditions d'achat. Vous trouverez en permanence 300 références de vin dans le magasin. La quasi totalité de mes vins ont été dégustés et je peux vous les conseiller pour un accord met/vin en fonction de votre budget. Marc BARROIS