Domaine Arrivé - vin doux de Maury

Site : Domaine Arrivé - vin doux de Maury
Catégorie : Vins du Languedoc-Roussillon

Marie-Pierre et Arnaud Arrivé, viticulteurs et producteurs de vin doux naturel d'appellation Maury à Saint-Paul-de-Fenouillet dans le Languedoc-Roussillon. Notre Maury est d'une belle robe grenat foncé. Les arômes rappellent les fruits rouges très murs comme la mure, et ils évoluent avec le temps vers des notes de fruits secs, de torréfaction puis de cacao. Ils accompagnent très bien les foies gras, les formages bleus, et se marient très intimement avec les desserts et notamment le chocolat en qui il trouve un complice lui permettant de mettre en valeur sa complexité. Vous l'apprécierez aussi, tout simplement, en apéritif ou en discutant à la fin d'un repas.