Guide des meilleurs vins aux meilleurs prix, exclusivement sur Internet. 1001dégustations est un guide de vins de toute la France, sans préjugés, dégustés et appréciés par un comité d'experts indépendants. Ce site a été créé par des passionnés pour répondre au besoin d’information des amateurs de vins. 1001degustations ne vend pas de bouteilles et renvoie à ceux dont c’est le métier. 1001 dégustations propose aussi des informations sur le monde viticoles, sur les appellations, sur les cépages, et des associations plats et vins. Le comité de dégustation comprend des professionnels du vin et des consommateurs éclairés. Il se réunit régulièrement, déguste à l’aveugle (c'est-à-dire que les bouteilles sont numérotées puis masquées avant dégustation) et note les échantillons. Le comité regroupe les professions suivantes : courtier en vins, viticulteur, restaurateur, négociant, caviste, sommelier, chef de cave, oenologue, chef de rayon vins, consommateurs (femmes, hommes, jeunes, moins jeunes) Les vins sont dégustés par familles, régions, appellations en cohérence avec les millésimes. Ils sont notés individuellement avant échange du jury pour la notation finale et le commentaire. Les notes sont attribuées pour une même appellation et comparativement aux vins de cette appellation. Les vins sont notés suivant une grille interne. Pour chaque vin une note est donnée à la couleur, au nez et aux qualités gustatives. Les vins à défauts ou médiocres n’apparaissent pas sur le site. 1001degustations effectue régulièrement des prélèvements sur les lieux de vente pour vérifier que les échantillons dégustés correspondent à ceux trouvés dans le commerce ou en vente à la propriété.
