Chateau les Maubats, Viticulteur indépendant dans l'Entre deux Mers, Appellation Bordeaux, Bordeaux Supérieur Rouge, Blanc Rosé, C’est ainsi que nous faisons les vendanges totalement manuellement, l’épamprage manuel, l’éclaircissage manuel, le désherbage est mécanique et non pas chimique, les sarments sont brûlés au lieu d’être broyés et enfouis sous terre. Pour les traitements, pas d’utilisation de molécule chimique. Emploi de produits non systémiques Nous avons constitué un Contrat Territorial d’Exploitation (CTE), contrat Etat/Producteur dans lequel nous nous engageons à faire de la protection agri-environnementale. Nous sommes contrôlés à cet effet.
