Actualité du vin

Les auteurs d’un livre paru en Angleterre prétendent indiquer les meilleures dates pour déguster un vin, suivant les théories astronomiques de la biodynamie : un même vin serait bon le lundi et mauvais le mercredi ?

A travers ce livre, qui sent fort le coup marketing, on peut interroger la nature et le bien-fondé de la démarche biodynamique, en toute objectivité. Pour ce faire, Vindicateur a obtenu les témoignages croisés d’un scientifique conventionnel, docteur en physique, et d’un grand vigneron travaillant en biodynamie depuis de nombreuses années, M. Olivier Humbrecht, du célèbre domaine Zind-Humbrecht.

D’un côté, nous avons un scientifique pur et dur, qui réfute toute affirmation qui ne soit étayée de solides démonstrations :

L’ésotérisme me fascinera toujours. Ses acteurs mettent un soin infini à fonder des théories sur des hypothèses complètement inventées. Ce sont des édifices bâtis sur du rêve : les derniers étages sont toujours très structurés, mais la base est inexistante.

De l’autre, nous avons un vigneron passionné et rigoureux qui exerce les règles non-conventionnelles de la biodynamie sur son domaine depuis des années ; ce qui implique notamment de tenir compte de la position de la planète Mercure et de la Lune dans le ciel :

Les plantes et la nature réagissent en fonction d’influences d’énergies provenant de la terre et du cosmos. C’est la vision bio-dynamiste.

Les positions sont clairement exprimées - mais sont-elles réconciliables ? Vindicateur a tenté de trouver le dénominateur commun. L’article complet (long) est accessible dans le Journal de Vindicateur.

Conçu par l’équipe du guide Vindicateur, le Dégustotron est un générateur de commentaires de dégustation… pour le moins farfelus !

Mis au point par l’équipe du guide des vins Vindicateur, le Dégustotron est un goodie ou gadjet propre à désacraliser la critique oenologique. D’une manière totalement aléatoire, d’un simple clic, il créera pour vous un commentaire de dégustation drôle ou décalé, parfois même curieusement intéressant.

Loin des lieux communs de la critique traditionnelle, qui roule avec une centaine de mots toujours les mêmes et souvent peu évocateurs, le Dégustotron interpelle à la façon des cadavres exquis, en cognant inopinément des mots les uns contre les autres, pour aboutir à des sentances étranges, amusantes, voire carrément délirantes. Bien sûr, c’est d’abord et surtout un jeu, parce que le vin est une fête.

La version actuellement en place du Dégustotron, accessible directement sur le guide, est en phase de test : n’hésitez pas à communiquer vos impressions à l’équipe de Vindicateur. 

Pour tester le Dégustotron, c’est ici !

Le chauvinisme, ce cousin couperosé de la xénophobie, sent le formol et la bêtise… Sauf, peut-être, en matière de vin.

Cas particulier dans le monde du vin, la France est à la fois un musée, avec ses châteaux plusieurs fois centenaires, et un laboratoire, avec sa mosaïque de jeunes domaines audacieux et de terroirs inouïs. Le tout emmailloté de réglementations aussi nombreuses que curieuses… Mais faut-il défendre ce puzzle compliqué, ce joli foutoir qui ne trouve de cohérence qu’à travers l’œil-de-bœuf de la culture ?

Le vin rêve-t-il en français ? 

Question vin, la France occupe incontestablement la première place dans la mémoire collective universelle : ce qui explique qu’on idéalise, à tort ou à raison, ses crus prestigieux, ses domaines fabuleux… Mais ce pays n’en incarne pas pour autant le passé, l’histoire figée, la page tournée du vin, loin de là : des centaines de vignerons avec ou sans cheveux blancs travaillent aujourd’hui à créer, du Sud-Ouest à l’Alsace, de la Corse à la Loire, des vins inédits et passionnants. Le vin parle plusieurs langues, mais il rêve souvent en français…

La suite de cet article sur Vindicateur, le révélateur de vins…

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Vindicateur inaugure un moteur de recherche dédié au vin, le “gloogle des vins”, avec notamment des recherches thématiques inédites : recherchez un vin par nom de cuvée sexy ou poétique, par prénom sur l’étiquette…

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